Kokosinis sūrio pyragas

      Visi mano kepti sūrio pyragai gaminami labai panašiai, skiriasi tik keliais ingridientais. Šį kartą siūlau kokosinį. Nors pagaminti jį nera labai paprasta, tačiau rezultatas verčia pasistengti! :)

      Reikės:

      4vnt kiaušinių

      700g "President" vanilinės kreminės varškės

      250g maskarponės sūrio

      200ml kokosų pieno
      4 v.š. miltų

      100g cukraus

      1 citrina

      2 pakelių "Selga" sausainių
      ~70g žemės riešutų
      100g kokosų drožlių

      150g sviesto

      Pirmiausia pasigaminau pyrago pagrindą. Sausainius ir riešutus sumaliau iki trupinių. Supyliau išlydytą sviestą ir 30g kokosų drožlių, viską išmaišiau. Sudėjau į sviestiniu popieriumi išklotą tortinę, suspaudžiau ir kepiau orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių apie 10 min. Atvėsinau.

      Varškę, maskarponės sūrį, kokosų pieną ir cukrų supyliau į dubenį ir išplakiau su mikseriu iki vientisos masės. Plakant toliau, po vieną įmušiau kiaušinius. Subėriau 70g kokosų drožlių ir miltus. Įtarkavau citrinos žievelę. Dar šiek tiek paplakiau. Gautą masę supyliau ant atvėsusio pagrindo. Kepiau 10 min 180C įkaitintoje orkaitėje, vėliau kaitrą sumažinau iki 120C ir dar kepiau 1,5val. Atvėsintą dėjau į šaldytuvą. Geriausia palaikyti bent keletą valandų ar net per naktį. Skanaus! :)

     

     

Želė su braškėmis ir bananais

      Kokia gi vasara be gaivinančių desertų ir šviežių uogų? :) Vienas mėgiamiausių skanėstų patiks ne tik vaikams bet ir visiems! :)

Reikės:

      1l 200ml jogurto (naudojau natūralų jogurtą "JO" su avietėmis ir melionais + 350g "Bios" su braškėmis)

      15vnt didelių braškių
      2 pakeliai želė (naudojau avietinę ir žemuoginę)
      1 banano

      35-40g želatinos

      Visų pirma iš vakaro pasigaminau želė. Vieną pakelį želė ištirpinau 500ml verdančio vandens. Palikau šaldytuve stingti.

      Ryte pratesiau gamybą :)  Želatiną užpyliau 150ml drungno vandens, palikau išbringti. Į didelį dubenį supyliau jogurtą, įpjausčiau braškes ir bananą. Želė susmulkinau ir sudėjau į jogurtą, išmaišiau. Išbrinkusią želatiną pakaitinau kol ištirpo (jokiu būdu neužvirinti!), šiek tiek atvėsinau, kad nebūtų karšta ir supyliau į indą su jogurtu. Viską atsargiai ismaišiau, papuošiau pjaustytom braškėm ir desertas keliavo į šaldytuvą bent kelioms valandoms :)  Skanaus!