Trinta moliūgų sriuba su kokosų pienu

      Ruduo tuo ir žavus, kad dovanoja mums neapsakomai skanių daržo gerybių. Net nebandau įsivaizduoti rudens be daržovių karaliaus moliūgo ir šeimos labiausiai mėgstamos trintos sriubos :) Manau įtiks ir Jūsų skoniui!

      Reikės:    

      4vnt bulvių
      3vnt morkų
      700g moliūgo
      300g cukinijos
      200ml kokosų pieno
      1vnt kubelio vištienos sultinio
      Apie 20g imbiero šaknies
      Druskos pagal skonį

      Visų pirma morkas supjausčiau riekutėm, sudėjau į puodą su vandeniu ir viriau apie 15min. Vėliau sudejau pjaustytas bulves (nėra skirtumo kaip, vis tiek galų gale viskas bus sutrinta), šiek tiek pavirus sudėjau moliūgą ir cukiniją, sultinio kubelį, įtarkavau imbierą. Kai viskas išvirė, nupyliau šiek tiek skysčio (mums patinka tirštesnė sriuba) sutryniau bleinderiu ir supyliau kokosų pieną. Viskas! Sriuba paruošta! Skanaus! :)

   
   

Kepti baklažanai

      Man šis patiekalas idealu vakarienei, lengvas ir labai skanus :)

      Reikės:  

1vnt. baklažano
Saulėje džiovintų pomidorų
Tarkuoto kietojo sūrio (pvz. Parmigiano, Džiugo ar pan.)
Druskos, pipirų

      Baklažaną įpjausčiau išilgai, maždaug pusės cm storio riekelėm. Išskleidžiau ir tarpus padruskinau. Tuomet kiekvieną skiltelę aptepiau labai smulkiai supjaustytais saulėje džiovintais pomidorais ir apibarsčiau sūriu. Truputėlį papipirinau, apslaksčiau alyvuogių aliejumi.
     Kepimo skardą išklojau popieriumi, orkaitę įkaitinau iki 180 laipsnių. Kepiau ant žemiausios padėties apie 35min., kad nesudegtų sūris - pridengiau folija, ją nuemiau likus kelioms minutems, kad gražiai apskrustų.
      Skanaus!:)

p.s. lygiai taip pat galima kepti mažą cukiniją.

3

Daržovių blyneliai

      Viens du trys, gaminam skanius blynelius, kurie nereikalauja itin didelių kulinarinių sugebėjimų! :) Gardu, skanu, ir norisi dar!:)

      Reikės:                                                                    

                                                                                                                                                                

2 vnt. morkų
3 vnt. bulvių
1 vnt. nedidelės cukinijos
3 šaukštų miltų
Krapų
Druskos, pipirų
2 vnt. kiaušinių

      Gaminti lengviau, negu lengva :) bulves, morkas, cukiniją sutarkavau su burokine tarka, įpjausčiau krapų (siūlau jų dėti pagal skonį), padruskinau papipirinau, įmušiau kiaušinius ir įbėriau miltus. Viską išmaišiau ir kepiau gerai įkaitintoje keptuvėje, ant mažos kaitros, kad daržovės gerai iškeptų. Valgėme su grietine.
Skanaus! :)

Žirnių miltų saldėsis

      Svečiuose paragavusi šių "saldainukų" nelikau abejinga :) kam patinka karamelė, "karvutės" ir pan., turėtų maloniai nustebinti šiek tiek kitoks skonis. Už receptuką dėkoju Simonai! Pabandykite :)


      Reikės:
   
      250g žirnių miltų
      200g sviesto
      Indelio  kondensuoto pieno
      1 a. š. cinamono



      Pirmiausia išlydžiau sviestą. Tuomet subėriau miltus. Gavosi tiršta košė, taip ir turi būti :) Ją, nuolat maišant, kaitinau apie 15min. ant labai silpnos ugnies. Kuomet miltai parudavo, supyliau kondensuotą pieną ir subėriau cinamoną. Nukėliau nuo ugnies, gerai išmaišiau ir supyliau į kepimo popieriumi išklotą formą. Šaldytuve laikiau per naktį.
      Skanaus!
   
   

Įdaryti avokadai

      Patiks tiems, kas mėgsta išbandyti kažką naujo, galbūt neįprasto :)

      Reikės:

      Dviejų prinokusių avokadų

      Apie 20 virtų lukštentų krevečių

      30g rūkytos lašišos

      Ketvirtadalio citrinos sulčių

      100g Philadelphia sūrio

      1 a.š. garstyčių

      Druskos, pipirų.

      Jei patinka aštriau - keli lašai tabasco padažo

     

       Avokadus perpjoviau išilgai. Išskobiau vidų. 

      Lašišą ir avokado vidų supjausčiau mažais gabalėliais, sudėjau krevetes. Išspaudžiau citrinos sultis, sudėjau Philadelphia sūrį ir garstyčias. Viską sumaišiau ir įdariau išskobtą avokadą. Viskas. Paprasta ir skanu :)

      

Maskarponės sūrio tortas

      Neatlaikiau spaudimo įdėti šio tortuko receptą, mat toks mėgiamas visų pasidarė.. :) Malonu, neneigsiu. Labiausiai tinkantis apibūdinimas būtų - paprastas, bet neprastas! Už idėją esu dėkinga Dianai :)

      Reikės:

      500g maskarponės
      500g plakamosios grietinėlės
      1 indelio kondensuoto pieno
      2 pakelių "Selga" šokoladinių sausainių
      150g sviesto
      5 šaukštų želatinos

      Pirmiausia pasiruošiau želatiną. Užpyliau vandeniu, kad apsemtų. Palikau brinkti.
      Sausainius sumaliau iki miltų, sviestą išlydžiau, viską sumaišiau ir sudėjau į kepimo popieriumi išklotą tortinę. Jei pasirodytų per trapi masė, galima įpilti šlakelį vandens. Gerai suspaudžiau - pagrindas pagamintas :)
      Grietinėlę plakiau iki kol ji pradėjo tirštėti. Tuomet supyliau kondensuotą pieną, dar paplakiau. Sudėjau maskarponę, išmaišiau iki vientisos masės.
      Ištirpinau želatiną (neužvirti!). Atsargiai, lėtai supyliau į bendrą masę, išmaišiau. Viską supyliau ant torto pagrindo ir į šaldytuvą. Palikau stingti (tokius tortus aš mėgstu palikti nakčiai šaldytuve). Puošti gražu kakava, tarkuotu šokoladu ir pan.
   
      Pasiūlymas šį tortą gaminantiems vaikų šventei
      Iš vakaro pasidariau dviejų spalvų žele. Ją supjausčiau kvadratėliais ir įmaišiau į bendrą masę. Ir tik tuomet supyliau želatiną, kurios pasigaminau šaukštu daugiau :) Papuošiau šokoladukais ir m&m saldainukais :)

Skanaus! :)